CAPE DREAMS Natural sweet white

Winnica Cape Dreams, umiejscowiona w słynnej na całym świecie Dolinie Robertson, oddalona o 140 km od Kapsztadu, jest perłą południowoafrykańskiego winiarstwa. Znana jako dolina wina i róż, leży malowniczo nad rzeką Breede i u podnóża pasma górskiego Langeberg. Cape Dreams to rodzinna własność, zarządzana z pasją przez Bunty’ego i Waheda Khanów. Kluczowe role w kreowaniu wyjątkowych win odgrywają główny winiarz André Scriven oraz mistrz piwnicy Andre van Dyk. Ich współpraca, oparta na nowoczesnej technologii i akredytacjach ISO9001 oraz HACCP, przekłada się na nieustanne eksperymenty i rozwój szerokiej oferty win, dostosowanych do różnorodnych specyfikacji rynkowych.

Klimat Doliny Robertson charakteryzuje się mroźnymi zimami i słonecznymi latami, z umiarkowanymi opadami rocznymi wynoszącymi 350 – 400 mm. Południowo-wschodnie wiatry przynoszą ochłodę winnicom, umożliwiając równomierne dojrzewanie winogron. Suchy klimat i orzeźwiające wiatry ograniczają występowanie szkodników, co minimalizuje potrzebę oprysków. Gleby Doliny Robertson słyną z najwyższej zawartości wolnego wapienia w RPA, co jest kluczowe dla struktury pH i równowagi owoców w winie. Krajobraz, w którym przeważają glina czerwona i aluwialna, stwarza idealne warunki do uprawy winogron najwyższej jakości. Dziedzictwo winiarskie RPA, sięgające 500 milionów lat wstecz, w połączeniu z unikalnym mikroklimatem stworzonym przez otaczające oceany Indyjski i Atlantycki, stanowi o sile i tradycji Cape Dreams. Ponad 350 lat historii produkcji wina w regionie przekłada się na głęboko zakorzenioną kulturę winiarską, którą z dumą kontynuuje winnica Cape Dreams.

Nos: Muszkatowe nuty kwiatów i dojrzałych owoców tropikalnych
Usta: Eleganckie, pełne wino o słodkim podniebieniu tropikalnych, dojrzałych owoców z delikatnie miodowym tłem