PORTOBELLO ROAD Savoury

Do produkcji Portobello Road Gin używamy spirytusu destylowanego z angielskiej pszenicy rosnącej w Yorkshire. Po fermentacji oraz destylacji, destylat zostaje wysłany do Thames Distillery w Clapham, gdzie jedenaste pokolenie mistrzów destylacji, mistrz destylacji Charles Maxwell przekształci go w nasz flagowy produkt, Portobello Road - wytrawny gin z Londynu. Po dodaniu oczyszczonej wody do neutralnego spirytusu, dodawane są składniki botaniczne, charakterystyczne dla Portobello, tj. jagody jałowca, skórki cytryny, skórki gorzkiej pomarańczy, korzeń irysa, lukrecja czy gałka muszkatołowa.
More information

prekės ženklo aprašymas

W 2011 roku, w miejscu znajdującym się nad XIX-wieczną londyńską pijalnią na słynnej londyńskiej Portobello Road, czworo długoletnich przyjaciół zdecydowało o otwarciu The Ginstitute. Zgromadzona przez nich kolekcja ginów oraz artefaktów, związanych z produkcją tego trunku, była idealnym uzupełnieniem kolekcji, w której znajdował się już 30-litrowy alembik, Kopernik II. To tutaj, po dziewięciu miesiącach eksperymentów, narodził się Portobello Road Gin. Opracowany w nawiązaniu do antycznych ginów z własnej kolekcji The Ginstitute, którego proces powstawania nadzorowany był przez panel degustacyjny złożony z ekspertów branżowych.

gamybos procesas

Portobello Road Savoury Gin jest destylowany w tradycyjnych miedzianych alembikach, przy użyciu klasycznych składników botanicznych, takich jak jałowiec, kolendra i korzeń arcydzięgla. Do tego wariantu dodawane są również składniki nadające ginowi wytrawny charakter, takie jak oliwki, liście rozmarynu i bazylii, a także pieprz. To połączenie tworzy wyjątkowy, wytrawny profil smakowy.

skoninės savybės

Aromat: ostry biały pieprz i ciężkie jagody z dużą ilością jałowca
Smak: dobrze zintegrowane przyprawy z dużą dawką jałowca. Miękka trawa
cytrynowa z nutą czerwonych jagód
Finisz: wytrawny, świeży i orzeźwiający cytrus

Capacity
0.70 l
Category
Gin, Strong
Back to catalog