CANTINE SAN MARZANO F Negroamaro Salento I.G.T.

Farnese Vini ir jauna vīna darītava no Abruco, kas dažu gadu laikā, pateicoties politikai, kas izstrādāta augstākās kvalitātes pētījumiem un mārketingam, ir kļuvusi par vadošo eksporta uzņēmumu Dienviditālijā, saražojot gandrīz 13 miljonus pudeļu. Līdz ar to, ražošanas sistēmas un pārdošanas panākumi Farnese tika paplašināti Apūlijā, Kampānijā, Bazilikatā un Sicīlijā, par galveno mērķi izvirzot augstākās kvalitātes vīnu ražošanu, kas var atbilst visprasīgāko klientu iecerēm.

Vīnogas tiek novāktas ar rokām nelielos grozos. Mercēšana: 18 dienas uz 80% masas, 25 dienas uz atlikušās 20% masas (ar izvēlētiem autohtonajiem ieraugiem). Termokontrolēta alkohola fermentācija 24-26°C temperatūrā. Vīns tiek izturēts Francijas un Kaukāza ozolkoka mucās 12 mēnešus.

Vīns ir dziļā sarkanvioletā krāsa. Aromātā atklājas buķete no garšvielu, augļu un ķiršu ievārījumu notīm. Tas ir pilnvērtīgs vīns, bagāts ar smalkiem tanīniem un patīkamu ilgstošu pēcgaršu.