LANDHAUS PAUL Grüner Veltliner Selection Burgenland

Landhaus Paul vienija Burgenlando vynuogių augintojus, kurie savo amatu užsimima iš kartos į kartą. Drauge su vyndariais vadovas Paul Andreas Nittnaus ieško geriausių sprendimų vynuogynuose ir siekia atskleisti regiono potencialą. Daugelis geriausių augimviečių dėl ekstremalių struktūrinių pokyčių buvo apleistos, tuo tarpu Langaus Paul kryptingai siekia jas išsaugoti ir atgaivinti dirbdamas su perpektyviais vietos vyndariais.

Šiam vynui gaminti auginamuose vynuogynuose visus metus dirva dengiama augalais ir žaluma palankia naudingiems vabzdžiams. Nuskintas derlius gabenamas į vyninę, kur sultus spaudžiamos itin švelniu presu ir skaidrinamos išskirtinai tik gravitacijos pagalba. Vėliau vykdoma fermentacija ir brandinimas nerūdijančio plieno talpose kontroliuojamoje temperatūroje.

Skaisčios gelsvos spalvos vynas, kurio aromatas primena obuolius, apelsino žievelę.