GRAHAM’S Late Bottled Vintage Porto D.O.

Graham‘s istorija skaičiuoja jau du šimtmečius ir yra neatsiejama nuo iki šiol šiuos Porto vyno namus valdančios Symington šeimos. Šios šeimos škotiškos šaknys neturėtų stebinti, nes Porto vyno gamybos namų įkūrėjais dažniausiai būdavo užsieniečiai. Drinks International žurnalas 2017 metais Graham’s Port išrinko patraukliausiu Porto prekės ženklu pasaulyje.
Symington šeima yra aukštos kokybės vynus gaminančios organizacijos Primum Familiae Vini narė kartu su Antinori, Perrin, Hugel, Rothschild.

Symington vynuogynuose auginto derliaus žaliava verčiama Porto vynu pradžioje vykdant natūralią fermentaciją, vėliau ji yra pastiprinama vynuogių spiritu, tad vyno saldumas yra gaunamas vien tik iš vynuogių cukraus. Vynas statinėse brandintas ilgiau nei „vintage“, apie 5 metus, tad jo etiketėje rašoma „vėliau supilstytas į butelius“.

Ilgai brandintas Porto vynas įgavo nežymų rusvą atspalvį, tačiau išlaiko ir vienerių derliaus metų Porto vyno savybes. Itin tamsios spalvos vynas pasižymi mėtų, eukalipto, rožių aromatu. Vyno skonis primena juodųjų serbentų bei gervuogių skonį, jame juntami nežymūs taninai ir prieskonių pojūtis.